火锅类消费时重点关注“三项提示” 观热点
火锅类消费时重点关注“三项提示”
中国经济网 2023-05-08 15:59:13
(资料图片)
辽宁省大连市市场监管局近日发布火锅类食品消费安全提示,提醒消费者在食用火锅时,要选择卫生的火锅食材,不食用来源不明的野生蘑菇等产品。
选择卫生的火锅食材。食材一定要新鲜、卫生。蔬菜、畜禽肉、水产品等应彻底煮熟后食用,切勿贪食未煮熟煮透的食物,因其含有致病微生物或寄生虫未经高温充分杀灭,易导致食源性疾病发生。每次添加汤之后,待再次煮沸后再继续煮食。不食用来源不明的野生蘑菇等产品。
选择正确的分餐方式。用餐时坚持生熟分离,避免在桌上摆放过多食物,防止交叉污染,夹取生鲜食材应使用专用工具,不要与进食用的筷子混用。
切忌暴饮暴食,食物入口时不宜太烫。饱食后不宜食用冰激凌、冰水果、凉茶等,以免引起腹泻。汤底尽量不饮用,以免嘌呤类物质摄入过多。
火锅类消费时重点关注“三项提示”
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