家庭制作葡萄酒的正确方法_家庭制作葡萄酒方法

互联网   2023-05-13 09:52:33


(资料图片仅供参考)

1、用剪刀把选好的葡萄剪开,注意保留梗,这样清洗的时候细菌就不会进入,葡萄酒就健康了。

2、把切好的葡萄泡在清水里,抓几把淀粉和面粉,搓干净。淀粉和面粉能有效去除葡萄表面的浮灰。

3、将洗好的葡萄放在阴凉通风处晾干。

4、准备一个用热水消毒的玻璃容器。将葡萄压碎放在容器底部一层,上面放一层冰糖。按5:1的比例放一层葡萄和一层冰糖到容器的三分之二处(不要装满,发酵时会胀气)。

5、用保鲜膜封住嘴,然后用牙签扎几个小眼。在阴凉处发酵。

6、葡萄漂浮的时候,每天早晚都要上下搅动,不然会变质。

7、三十天后,我们会用纱布过滤,滤掉所有残渣,发酵二十天再喝。如果酒需要长时间存放,建议放入橡木桶中,装满,不要放在空气中,防止氧化酸败。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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